舌尖上的养生 | 一道「薄荷荷叶凉糕」清热解暑，把夏日清凉都吃进你的嘴里～
2025-06-30 17:12院办
中药养生小甜品
夏至
是一年中阳气最盛的时节
夏至养生尤其要注意
“清热解暑，防暑降温”
今天
为大家推荐一道简单的
中药养生小甜品
“薄荷荷叶凉糕”
功效
01
薄荷：疏散风热、清利头目、疏肝行气，能缓解夏季头晕、烦躁；
02
荷叶：清热解暑、升发清阳、凉血止血，帮助祛湿消暑；
03
糯米粉：健脾养胃，中和药性。
食材准备
新鲜薄荷叶 15克（或干薄荷 5克）
干荷叶 10克（或鲜荷叶 1片）
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克（增加Q弹口感）
白砂糖 30克（可根据口味调整）
清水 200毫升
做法
准备药汁
将薄荷叶、荷叶洗净，放入锅中，加200毫升清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，滤出药汁，放凉至温热（约40℃）；
调制面糊
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，倒入药汁，搅拌成无颗粒的细腻面糊；
蒸制凉糕
将面糊倒入耐热容器（如玻璃碗），覆盖保鲜膜（扎小孔透气），放入蒸锅，大火蒸20-25分钟至熟透；
冷却定型
取出放凉，或冷藏1小时后切块即可食用。
医生推荐
刘阳
主治中医师
硕士研究生
师从全国巾帼建功标兵、四川省中医药学术和技术带头人中西医结合主任医师马界博士，2024年全国基层名老中医张万蓉传承人。顺利取得华西医院与四川省中西医结合医院联合规培证书。获得2024年第四届成德眉资中医经典竞赛个人一等奖，现任四川省针灸学会第八届临床专业委员会青年委员、四川省针灸学会第二届生殖医学专业委员会委员、成都针灸学会疼痛专委会第二届专业委员会委员。
擅长领域:
针药结合调理亚健康状态，运用中医辨证论治治疗失眠、便秘、腹胀、腹泻、月经不调、颈肩腰腿痛等疾病，通过穴位埋线、针灸等多种方法实现体重管理。
挂号方式
人工窗口挂号：
门诊二、三、四楼人工窗口（可刷医保卡）
自助机挂号：
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